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La cuisine togolaise regorge d’une pluralité de mets aussi succulents que diversifiés et se place parmi les meilleures cuisines d’Afrique de l’ouest. Les restaurants vous proposent aussi des spécialités européennes, orientales et africaines. Parmi les spécialités locales, vous découvrirez le « Fufu » accompagné de la sauce d’arachide ou de la sauce claire ; la pâte accompagnée de la sauce d’épinard, de la sauce d’adémé ou de la sauce à base de feuilles de baobab « Kodoro », « ablo » avec la sauce de tomate, les beignets d’haricots ou gaou accompagnés de piment.