FESMA 2026 : Lomé met l’Afrique à table pour célébrer ses saveurs et son patrimoine

FESMA 2026 : Lomé met l’Afrique à table pour célébrer ses saveurs et son patrimoine

Lomé, Togo du 12 au 16 août 2026

A Lomé, la gastronomie africaine est une nouvelle fois à l’honneur avec la 5ᵉ édition du Festival La Marmite (FESMA), qui se tient du 12 au 16 août 2026. Ce rendez-vous culinaire et gastronomique international entend mettre en lumière la richesse des saveurs africaines, la diversité des produits du terroir et les savoir-faire qui façonnent l’identité culinaire du continent.

Bien plus qu’un festival consacré à la cuisine, le FESMA se veut un espace de découverte, de rencontres et de partage autour du patrimoine gastronomique africain. Pendant plusieurs jours, professionnels, chefs, producteurs, acteurs du tourisme et de la culture, institutions, passionnés de gastronomie et grand public sont invités à se retrouver autour d’une même ambition : faire connaître et apprécier davantage les richesses culinaires de l’Afrique.

Le choix du nom « La Marmite » n’est pas anodin. Cet ustensile, présent depuis des générations dans les foyers d’Afrique subsaharienne, symbolise à la fois la préparation du repas, la transmission des savoir-faire, la convivialité et le partage. Autour de la marmite se racontent ainsi des histoires, des traditions et des identités qui se transmettent de génération en génération.

À travers cette nouvelle édition, le FESMA poursuit sa volonté de valoriser les produits locaux et les recettes traditionnelles, tout en donnant une plus grande visibilité aux acteurs qui contribuent au développement de la gastronomie africaine.

L’événement constitue également une vitrine pour les produits du terroir et un point de rencontre entre gastronomie, culture, tourisme et économie locale. Il permet de mettre en avant des pratiques culinaires souvent héritées des traditions ancestrales et qui constituent une part essentielle du patrimoine immatériel africain.

En réunissant autour d’une même table les professionnels et le grand public, le FESMA entend ainsi informer, sensibiliser, rassembler et fédérer autour des saveurs africaines.

À travers ses plats, ses produits et ses savoir-faire, c’est finalement une autre manière de découvrir l’Afrique que propose le Festival La Marmite : une Afrique qui se raconte, se partage et se déguste.